В статье представлен обзор основных типов организационных структур управления, применение которых наиболее характерно для российских предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса. В результате проведенного исследования авторы приходят к выводу о том, что практическая значимость изучения оргструктур управления заключается для собственников и менеджмента отраслевых предприятий в возможности повышения рентабельности финансово-хозяйственной деятельности за счет их оптимизации.
сохторҳои ташкилии идора, бизнеси тарабхонагию меҳмонхонагӣ (ВТМ), корхонаҳои БТМ
1. Торговля в России. 2013: cтат. сб. / Росстат. – M., 2014. – 511 с.
2. Сергомасова, Н.А., Макаров, А.А. Теория и практика управления: учебное пособие. /Н.А. Сергомасова, А.А. Макаров. – Чебоксары: Салика, 2008. – 312 с.
3. Сорокина, М.В. Менеджмент в торговле: учеб. пособие. /М.В. Сорокина. – СПб.: Издательский дом «Бизнес-пресса», 2004. – 480 с.
4. Преимущества и недостатки организационных структур управления: Электронная публикация. URL: http: оргструктура. ру (дата обращения: 05.06.14).
5. Федеральный закон от 24 июля 2007 года № 209-Ф3 «О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации».
6. ГОСТ Р 50762-2007 «Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания».
7. Белоусова, С.Н., Белоусов, А.Г. Маркетинг. 3-е изд., доп. и перераб. / С.Н. Белоусова, С.Г. Белоусов. – Ростов н/Д: Феникс, 2009. – 288 с.
8. Макеев А. Опыт работы российских предприятий питания //Ресторанные ведомости. – 2012. - № 4. – 112 с.
9. Савидов М. Торговой сфере – новые возможности развития //Торговая газета. – 2012. - № 12. – 16 с.
10. ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения».
11. Лясников, Л.В., Дудин, М.Н. Стратегический менеджмент: учебное пособие. / Л.В. Лясников, М.Н. Дудин. – М.: КНОРУС, 2011. – 256 с.
12. Асаул, А.Н. Формирование и оценка эффективности организационной структуры управления в компаниях инвестиционно-строительной сферы. /А.Н. Асаул. – СПб.: ГАСУ, 2009. – 160 c.
13. http: Aviasales.ru (дата обращения: 05.06.2014).