0.0/5 оценка (0 голосов)

Социально-экономическое значение сферы общественного питания в развитии рыночной экономики

Автор (ы)

Алиев Абдурахим Рахмонович

Аннотация

Рассмотрены социально-экономические вопросы сферы общественного питания по их классификационным группам в системе рыночной экономики. Охарактеризована сущность сферы общественного питания как отрасли экономики и деятельность хозяйствующих субъектов, дана их классификация с целью определения особенностей каждой отрасли и выявления ее значения в развитии рыночной экономики. Определена структурная деятельность предприятий общественного питания, сформулированы специфические особенности, задачи и функции предприятий сферы общественного питания в условиях развития рыночной экономики. Отмечено социально-экономическое значение предприятий сферы общественного питания в развитии рыночной системы. Эти предложения в ходе анализа развития предприятий общественного питания в условиях рыночной экономики дают возможность определить их долю на потребительском рынке.

Ключевые слова

социально-экономическое значение,предприятия общественного питания, классификация, функции, особенности, структурная деятельность, рыночная экономика

Список цитируемой литературы

1. ГОСТ Р 50647-94 «Общественное питание. Термины и определения ГОСТ». Утвержден и введен в действие постановлением Госстандарта России от 21.02.94, № 35.

2. ГОСТ 30389-95 / ГОСТ Р 50562-95 «Межгосударственный стандарт. Общественное питание. Классификация предприятий». Принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протоколом № 8 от 10 октября 1995 г.)

3. Закон Республики Таджикистан "О торговле и бытовом обслуживании". - Душанбе, 28 февраля 2013 года, №467.

4. Маркс, Карл. Капитал. Критика политической экономии / Под. ред. Ф. Энгельса. - М.: Политиздат, 1970. Т. III. Кн. III. Процесс капиталистического производства, взятый в целом. Ч, I – II, I – IV, 1. – 1084 с.

5. Ожегов С.И., Шведова Н.Ю. Толковый словарь русского языка: -М.: Азбуковник, 1999. – 944 с.

6. Содикова Г.И. Формирование и развитие рынка общественного питания в условиях трансформирующейся экономики (на примере Согдийской области Республики Таджикистан): дисс...канд. экон. наук/ 08.00.05. Содикова Гавхар Ибрагимовна. - Душанбе, 2016. - 160 с.

7. Фокина О.В. Методология обеспечения конкурентоспособности предпринимательских структур сферы общественного питания на основе маркетинговой компетентности: дисс... д-ра экон. наук / 08.00.05/Фокина Ольга Васильевна. - СПб., 2015. - 347 с.

8. Батраева Э.А. Экономика предприятия общественного питания./ 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Юрайт, 2018.–390 с. - Серия: Бакалавр. Академический курс.

9. Торговля и услуги в Республике Таджикистан: статистический сборник. -Душанбе: АСПРТ, 2018. -157 с.